預製菜，是指以（yǐ）農、畜、禽、水產品為原來，配以各種輔料，經預加工而成的菜肴，消費者隻要簡單加熱或烹飪即可使用。近年來，這種“快手菜”越來越受消費者的（de）青睞。
對於餐飲商家（jiā），預製菜菜品標準化、作業集約化、味道穩定、飲食安全的特點，有效解決了傳統餐（cān）飲店高度依賴廚（chú）師的痛點，減（jiǎn）少後廚麵積同時大幅削減人工成（chéng）本。
對於消費者，預製菜與便利（lì）店類似，是現代生活節奏加快後的（de）一種時間類商品，滿足人們節約時（shí）間成本的需求。
風（fēng）口（kǒu）已現，眾多資本（běn）聞聲而入加（jiā）入（rù）預製（zhì）菜賽道（dào），2021年中國（guó）預製菜行業規模為（wéi）3459 億（yì）元，同比增長19.8%，預計未來中國（guó）預製菜市場將保持較高的增長速度，2026年達到10720億元（yuán）。
預製菜火爆之（zhī）後（hòu），預製菜無人售貨（huò）櫃也陸（lù）陸續續出現在各大街小巷，預製菜無人零售行業備受追捧。那麽，預製菜無人售（shòu）貨櫃有哪些亮點呢？
1、提升物業服務智能化（huà）和溫度感
預製菜售（shòu）貨櫃（guì）無（wú）人零售先進技術為用戶提供便捷（jié）的預製菜（cài）購買體驗，為腿腳不便的老年用戶和快節奏的年（nián）輕用戶提供溫馨服務，同時，預製（zhì）菜售貨櫃相對外賣更（gèng）及時，時效更高。現在的外（wài）賣一般30分（fèn）鍾左右送達，而無人售貨櫃內的預製菜1-3分鍾就能買到，在用戶對便捷度要求（qiú）越來越高的趨勢下，即時售是永不過時的。
2、24小時營業，讓消（xiāo）費者更好的了解預製菜
無（wú）人智能預製菜售貨機可以24小時不間斷營業，隨時可購買；可作為自提櫃送貨到家；可作為防疫期間的應急糧（liáng）倉；可作為新（xīn）產品試吃體驗點，可通過定期線下試吃促銷活動，讓更多的消費者更好的了解預製菜（cài），體驗預（yù）製菜（cài）的品質和口感。
3、無接（jiē）觸購買，國家（jiā）大力支持
在疫情的影響下，很多用戶習慣了在家做飯，無接觸式售（shòu）貨機解決了安全、便捷購買食材的用戶（hù）痛點（diǎn）。同時（shí），預製菜無人售貨櫃繼承了冰櫃的先進的製冷（lěng）技術，實現恒溫冷藏，讓食品安全更可靠，且（qiě）國家政府都大力支（zhī）持最後一公（gōng）裏冷鏈建設和15分鍾（zhōng）便民生活圈打（dǎ）造。
不管怎麽說（shuō），餐飲商家（jiā）降本增效的需求，以及人們快節奏和“懶宅”的生活方式，都在支（zhī）持著預製菜無人（rén）零售行業（yè）的快速（sù）發展。
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